Сколько в России коров сейчас и было в прошлом

Рейтинг: ТОП-20 регионов с наибольшим поголовьем коров

Аналитический центр Milknews подготовил рейтинг субъектов Российской Федерации с наибольшим поголовьем коров по данным на 1 октября 2019 года.

В первую пятерку регионов с самым большим поголовьем КРС по результатам на начало октября входят: Республика Дагестан (473,3 тыс. гол., что на 10,7% меньше показателей аналогичного периода прошлого года), Республика Башкортостан (399,6 тыс. гол., +6,9%), Республика Татарстан (345,4 тыс. гол., -5,6%), Республика Калмыкия (325,4 тыс. голов, -1,6%) и Алтайский край (301,4 тыс. гол., -2,4%). Необходимо отметить, что лидер рейтинга – Дагестан – также является лидером по сокращению поголовья коров среди регионов России.

Напомним, что общее поголовье коров в стране по данным на конец сентября 2019 года составило 8,01 млн голов, что в целом соответствует показателям аналогичного периода прошлого года.

Также рекомендуем:

ПОПУЛЯРНОЕ

© Информационное агентство “Milknews” (2015-2019). Свидетельство о регистрации СМИ от 5 марта 2015г. ИА № ФC 77-60961, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

107078, г. Москва, Докучаев пер., дом 6, стр. 2
Тел. +7 (495) 114-51-29
E-mail:info@milknews.ru

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Правообладатель допускает частичное цитирование информации и информационных материалов, в объеме, не превышающем 30%, с обязательным указанием имени автора (при наличии), наименования правообладателя (ИА «Milknews») и гиперссылки на источник заимствования. Без письменного разрешения правообладателя не допускается копирование и последующее распространение размещенных на сайте материалов в полном объеме.

Milknews – новости молочного рынка.
Milknews – ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной отрасли. Milknews ориентирован в первую очередь на людей, занятых в производстве молочной продукции, и на отраслевых экспертов.
Мы регулярно публикуем новостные сообщения, эксклюзивные интервью на актуальные темы с участниками рынка, комментарии экспертов по злободневным вопросам, собственную аналитику и рейтинги. Наша база по крупнейшим компаниям, работающим в производстве молока, постоянно пополняется и служит основой для составления собственных рейтингов и аналитических записок. Мы постоянно рассказываем о нововведениях и документах, которые повлияют на работу рынка – федеральных законах, приказах Минсельхоза, постановлениях Правительства и прочих нормативных актов, касающихся агропромышленного комплекса.
Ежегодно сайт Milknews посещает около 450 тыс уникальных посетителей, которые просматривают 1,32 млн страниц нашего сайта. На наши еженедельные и ежедневные рассылки подписаны 1,5 тыс руководителей предприятий, производящих молоко, молочные продукты и товары и услуги для молочной отрасли.
Аналитический центр Milknews еженедельно готовит свежие аналитические отчеты о ситуации в отрасли. Специальный раздел сайта посвящен актуальной информации об изменении мировой конъюнктуры, динамике биржевых цен, тенденциях на мировом и российском молочных рынках.
Milknews и Союзмолоко при активной помощи органов управления АПК субъектов Российской Федерации ежегодно издают самое большое печатное справочное издание на рынке – Всероссийский справочник “Молочная отрасль”. В справочнике представлены наиболее полные официальные сведения по объемам производства, государственной поддержки, потребления молока и молочных продуктов по субъектам РФ. Приведены данные о месте каждого региона в структуре общероссийского рынка по основным показателям.
Milknews также является организатором мероприятия “Молочные сессии”. Это ежеквартальные встречи руководителей хозяйств и заводов, представителей крупнейших международных и российских компаний, организованные ИА Milknews и Союзмолоко. В рамках сессий ведущие отечественные и мировые эксперты обсуждают совместно с бизнесом глобальные тренды в производстве, переработке и спросе, а также делятся опытом работы на внутреннем и внешних рынках.
Наше информационное агентство – ключевой информационный партнер ведущих мероприятий отрасли в России (“Агроферма”, “Молочная и мясная индустрия”, “Росупак”, “Неделя российского ритейла” и тд.) и за рубежом (SPACE, Международной конференции “Молочное скотоводство”).

Сколько в России коров сейчас и было в прошлом


Примерно также вела себя и численность народонаселения России в тот же период. Корреляция по крайней мере точно имеется .

Первый удар по поголовью нанесла Гражданская война. Оно сократилось на 20 млн. голов за 7 лет. Затем НЭП и полученная крестьянами земля легко помогают перекрыть дореволюционный уровень и довести его до 110 млн. голов в 1927 году, фактически сравняв численность животных с численностью народонаселения РСФСР.

Начавшаяся в конце 20-х годов коллективизация резко сокращает поголовье всего скота в два раза, со 110 до 52.5 млн., но сокращает поголовье не коллективизация, а сами крестьяне начинают усиленно забивать свой скот, чтобы не сводить своих буренок и овечек в обобществленные хоз-ва. Недальновидность этого шага – забой скота – бьет по самим же крестьянам уже в 1933 году, когда неурожай зерновых 1932 года создает недостаток продовольствия и повышенную смертность от голода уже весной 1933 года. Тут бы эта скотина могла спасти много жизней, но крестьяне оказались сами себе злобными буратинами, увы.

После этого вновь начинается резкий рост поголовья, причем поголовье мелкого рогатого скота (овец и коз), а также свиней легко перекрывает дореволюционный уровень. Обращу внимание на овец, коз и свиней. Именно они являются индикатором частной инициативы селян (колхозников), которых они содержат на своих частных подворьях для собственного питания и для продажи мяса на городских рынках. Поголовье КРС увеличить не так просто в силу естественных причин (длительный рост и набор веса) и сложности содержания – нужно много времени уделять, что колхознику довольно сложно при полной занятости в колхозе.

Следующий удар по поголовью скота нанесла Великая Отечественная война 1941-45 гг. Поголовье сократилось в полтора раза с 91 млн. голов до 65.

После войны вновь идет интенсивный рост поголовья, особенно на частных подворьях. Поголовье КРС совершает рывок уже после смерти Сталина и непрерывно растет практически до самого конца советской власти. Сказывается усиленное внимание государства развитию именно этой отрасли. Внимание заключается в больших капвложениях в строительство капитальных ферм и откормочных комплексов. С этим же периодом совпадает начало массового импорта зерновых в СССР – интенсивное животноводство требует не только зеленых кормов, но и кормового зерна.

Обратная сторона медали хрущевского периода заключается в удушении частной инициативы колхозников через повышение налогов. Колхозники отвечают массовым забоем овец, коз и свиней, число которых сокращается на 25 млн. голов за один год. Это очередной волюнтаризм Хрущева стоил ему поста.

В брежневский период правления наблюдается стабильный рост поголовья всех видов скота, которое к концу 70-х достигает своего исторического максимума в 160 млн. голов.

При болтуне Горбачеве наступает стагнация, которая при либералах превратится в катастрофическое уменьшение всего стада (со 150 млн. до 50) всех видов скота во всех видах хозяйств, независимо от форм собственности. Этот период я бы назвал Скотохолокостом и Скотомором 90-х. Результатом этого является нынешнее крайне плачевное состояние села, которые выглядит так, будто его бомбили в течении нескольких лет.

Далее идет то, что я иронично назвал путинским подъемом поголовья овец, коз и свиней, а также курей. Крупный рогатый скот либеральным мантрам и заклинаниям не поддается и продолжает уменьшать свое поголовье.

Полезно смотреть эти данные вместе с производством мяса и молока:


Спад по молоку вполне понятен – это следствие разгрома колхозов. Другое дело мясо: рост был достигнут только за счет производства курятины, напичканной “чудесами” химии и биохимии и дающей небывалые привесы. Похожая ситуация и с промышленным производством свинины. По говядине ситуация такая же печальная, как и по молоку.

Скотоводство России в 2016 году, данные на 1 октября

Поголовье крупного рогатого скота в России по состоянию на 1 октября 2016 года в хозяйствах всех категорий насчитывало 19 456,1 тыс. голов. В том числе, поголовье коров насчитывало 8 322,4 тыс. голов. По отношению к 1 октября 2015 года поголовье КРС сократилось на 1,8% или на 358,3 тыс. голов. Поголовье коров снизилось на 1,9% или на 161,0 тыс. голов.

Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в 2016 году

Общее поголовье крупного рогатого скота (молочных, мясных, мясомолочных пород) в России по состоянию на 1 октября 2016 года в хозяйствах всех категорий насчитывало 19 456,1 тыс. голов. В том числе, поголовье коров составило 8 322,4 тыс. голов. По отношению к 1 октября 2015 года поголовье скота сократилось на 1,8% или на 358,3 тыс. голов, к 1 октября 2014 года – на 3,7% или на 751,1 тыс. голов, к 1 октября 2013 года – на 5,1% или на 1042,0 тыс. голов.

Основная часть стада КРС в России – это скот молочных и молочно-мясных пород. Общее сокращение поголовья на протяжении ряда лет происходит именно за счет этой категории КРС. По отношению к 2001 году оно, в результате оптимизации эффективности производства (выбраковка низкопродуктивных коров), снизилось на 29,0%. При этом, в результате прироста удоев на 1 корову, производство молока в стране относительно стабильно (в период с 2001 по 2015 гг. колеблется в пределах 31-33 млн тонн).

В то же время отмечается существенный прирост поголовья мясных пород скота. Структура поголовья КРС по состоянию на 1 октября 2016 года распределилась следующим образом: 43,5% пришлось на сельхозорганизации, 12,4% – на крестьянско-фермерские хозяйства, 44,1% – на хозяйства населения.

Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в 2016 году по регионам

Регион с самым большим поголовьем КРС (совокупная численность скота молочного, мясного направления, включая коров) по состоянию на 1 октября 2016 года – Республика Башкортостан (1120,1 тыс. голов). Доля республики в общем поголовье КРС в России составила 5,8%. По отношению к аналогичной дате 2015 года поголовье КРС здесь сократилось на 8,8% или на 108,5 тыс. голов.

На втором месте расположилась Республика Татарстан с поголовьем в 1030,6 тыс. голов (5,3% в общероссийском поголовье). По отношению к 1 октября 2015 года сокращение поголовья составило 0,8% или 8,4 тыс. голов.

Третье место занимает Республика Дагестан с долей в общем поголовье на уровне 5,2% (1007,5 тыс. голов). В этом регионе наблюдается рост поголовья скота – за год на 0,9% или на 9,3 тыс. голов.

Алтайский край находится на 4-м месте в РФ по поголовью КРС по состоянию на 1 октября 2016 года (820,1 тыс. голов). Доля во всем поголовье КРС составила 4,2%. За год поголовье снизилось на 2,7% или на 22,7 тыс. голов.

В Ростовской области с поголовьем в 601,0 тыс. голов доля в общероссийском поголовье составила 3,1%. По отношению к 1 октября 2015 года поголовье сократилось на 1,8% или на 11,1 тыс. голов.

Помимо этого в ТОП-20 регионов по поголовью КРС на 1 октября 2016 года также вошли:

  • 6. Оренбургская область – 577,0 тыс. голов, доля в общем поголовье КРС в России – 3,0%.
  • 7. Краснодарский край – 541,3 тыс. голов, 2,8%.
  • 8. Республика Калмыкия – 523,0 тыс. голов, 2,7%.
  • 9. Забайкальский край – 485,4 тыс. голов, 2,5%.
  • 10. Новосибирская область – 483,3 тыс. голов, 2,5%.
  • 11. Воронежская область – 464,1 тыс. голов, 2,4%.
  • 12. Брянская область – 463,4 тыс. голов, 2,4%.
  • 13. Омская область – 434,0 тыс. голов, 2,2%.
  • 14. Красноярский край – 432,6 тыс. голов, 2,2%.
  • 15. Саратовская область – 430,3 тыс. голов, 2,2%.
  • 16. Республика Бурятия – 415,3 тыс. голов, 2,1%.
  • 17. Ставропольский край – 382,8 тыс. голов, 2,0%.
  • 18. Удмуртская Республика – 350,2 тыс. голов, 1,8%.
  • 19. Челябинская область – 346,5 тыс. голов, 1,8%.
  • 20.Иркутская область – 315,6 тыс. голов, 1,6%.
Читайте также:  Сколько получает социальный работник: данные о доходе за 10 лет

Поголовье КРС по состоянию на 1 октября 2016 года в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20, насчитывало 8 232,1 тыс. голов (42,3% в общем поголовье КРС в России).

Производство говядины в 2016 году

Производство говядины в России (совокупное, как от скота молочных, так и мясных пород) в январе-сентябре 2016 года, по расчетам АБ-Центр составило 953,0 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес (1 677,2 тыс. тонн в живом весе по данным Росстата).

По отношению к январю-сентябрю 2015 года производство говядины сократилось на 1,3% (на 12,2 тыс. тонн в убойном весе). За два года, по отношению к январю-сентябрю 2014 года, снижение составило 2,9% (28,4 тыс. тонн в убойном весе), за 3 года производство говядины в РФ сократилось на 1,0% (на 9,2 тыс. тонн).

Прирост производства наблюдается только в крестьянско-фермерских хозяйствах, где в январе-сентябре 2016 года произвели 80,6 тыс. тонн говядины в убойном весе. За последние 3 года, к январю-сентябрю 2013 года, прирост производства говядины здесь составил 33,4% ( 20,0 тыс. тонн).

В сельхозорганизациях за 3 года объем производства сократился на 0,1% (на 0,2 тыс. тонн), в хозяйствах населения – на 5,5% (на 29,1 тыс. тонн).

В структуре производства говядины в январе-сентябре 2016 года 39,5% пришлось на сельхозорганизации, около 52,1% – на хозяйства населения, 8,5% – на крестьянско-фермерские хозяйства.

В последние годы отмечается не только сокращение производства говядины, но и импорта данного вида мяса в РФ, в результате чего падает его потребление.

Производство говядины в 2016 году по регионам

Важно! Данные о производстве говядины по регионам России представлены в перерасчете на убойный вес.

Основной производитель говядины в России в январе-сентябре 2016 года – Республика Башкортостан. В этот период ее доля в общем объеме производства говядины в РФ достигла 7,1% (67,9 тыс. тонн). По отношению к январю-сентябрю 2015 года объем снизился на 13,1% или на 10,2 тыс. тонн.

На втором месте по объему производства говядины в январе-сентябре 2016 года находится Республика Татарстан с долей в 5,5% (52,7 тыс. тонн в убойном весе). В республике объемы производства по отношению к аналогичному периоду 2015 года выросли на 5,3% или на 2,6 тыс. тонн.

Ростовская область занимает третье место по производству говядины в январе-сентябре 2016 года – 41,4 тыс. тонн (4,3% в общем объеме производства). Здесь также наблюдается рост на 5,2% или на 2,0 тыс. тонн.

Алтайский край произвел в январе-сентябре 2016 года 40,8 тыс. тон говядины в убойном весе, что на 3,9% или на 1,6 тыс. тонн меньше, чем за аналогичный период 2015 года. Доля Алтайского края в общероссийском производстве говядины в 2016 году составила 4,3% (4-е место в РФ).

В Краснодарском крае в январе-сентябре 2016 года произвели 40,2 тыс. тонн говядины (4,2% в общем объеме производства, 5-е место в РФ). Рост по отношению к январю-сентябрю 2015 года составил 2,1% или 0,8 тыс. тонн.

Помимо этих регионов в ТОП-20 регионов-производителей говядины в хозяйствах всех категорий в январе-сентябре 2016 года вошли:

  • 6. Воронежская область (объем производства – 38,8 тыс. тонн в убойном весе, доля в общем объеме производства говядины – 4,1%).
  • 7. Республика Дагестан (27,6 тыс. тонн, 2,9%).
  • 8. Саратовская область (26,7 тыс. тонн, 2,8%).
  • 9. Волгоградская область (26,4 тыс. тонн, 2,8%).
  • 10. Брянская область (24,0 тыс. тонн, 2,5%).
  • 11. Ставропольский край (23,7 тыс. тонн, 2,5%).
  • 12. Новосибирская область (21,5 тыс. тонн, 2,3%).
  • 13. Оренбургская область (21,4 тыс. тонн, 2,2%).
  • 14. Красноярский край (21,1 тыс. тонн, 2,2%).
  • 15. Омская область (19,7 тыс. тонн, 2,1%).
  • 16. Самарская область (18,1 тыс. тонн, 1,9%).
  • 17. Орловская область (16,8 тыс. тонн, 1,8%).
  • 18. Белгородская область (15,3 тыс. тонн, 1,6%).
  • 19. Свердловская область (15,2 тыс. тонн, 1,6%).
  • 20. Республика Калмыкия (15,0 тыс. тонн, 1,6%).

Совокупное производство говядины в январе-сентябре 2016 года в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 составило 378,7 тыс. тонн в убойном весе (39,7% в общем объеме производства говядины).

Производство молока в 2016 году

Производство молока в России в хозяйствах всех категорий в январе-сентябре 2016 года составило 24 031,9 тыс. тонн. По отношению к аналогичному периоду 2015 года надои молока снизились на 0,7% или на 163,0 тыс. тонн. К аналогичному периоду 2014 года – на 0,9% или на 224,4 тыс. тонн, к январю-сентябрю 2013 года – на 0,8% или на 203,8 тыс. тонн.

Прирост производства произошел в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах. Так, за 3 года (в январе-сентябре 2016 года, по отношению к январю-сентябрю 2013 года) в сельхозорганизациях производство молока выросло на 5,8% или на 632,2 тыс. тонн. В крестьянско-фермерских хозяйствах рост составил 15,0% или 210,4 тыс. тонн. В хозяйствах населения наблюдается снижение объемов производства на 8,8% или на 1 046,4 тыс. тонн.

В структуре производства молока в январе-сентябре 2016 года 48,0% пришлось на сельхозорганизации, 45,3% – на хозяйства населения, 6,7% – на крестьянско-фермерские хозяйства.

Производство молока в 2016 году по регионам

Лидер по производству молока в январе-сентябре 2016 года – Республика Башкортостан (1 425,5 тыс. тонн). Доля республики в общем производстве молока в РФ составила 5,9%. По отношению к январю-сентябрю 2015 года произошел рост производства на 0,4% или на 5,5 тыс. тонн.

На втором месте находится Республика Татарстан с показателями в 1 373,8 тыс. тонн (5,7% в общих надоях молока в РФ). Рост по отношению к аналогичному периоду 2015 года составил 1,0% или 13,8 тыс. тонн.

Алтайский край занимает третье место с долей в общем производстве на уровне 4,6% (1 112,5 тыс. тонн). Здесь наблюдается снижение надоев молока по отношению к январю-сентябрю 2015 года на 0,9% или на 10,6 тыс. тонн.

В Краснодарском крае в январе-сентябре-2016 года надои составили 1 018,8 тыс. тонн (4,2% в общероссийском производстве молока). По отношению к аналогичному периоду 2015 года производство выросло на 1,2% или на 12,1 тыс. тонн.

Замыкает пятерку регионов-лидеров по производству молока в январе-сентябре 2016 года Ростовская область – 846,3 тыс. тонн (3,5% в общих надоях молока). Снижение по отношению к январю-сентябрю 2015 года составило 0,02% или 0,1 тыс. тонн.

Помимо этих регионов в ТОП-20 регионов-производителей молока в хозяйствах всех категорий в январе-сентябре 2016 года вошли:

  • 6. Воронежская область (объем производства – 660,6 тыс. тонн, доля в общероссийском производстве молока – 2,7%).
  • 7. Республика Дагестан (645,1 тыс. тонн, 2,7%).
  • 8. Оренбургская область (619,8 тыс. тонн, 2,6%).
  • 9. Саратовская область (587,1 тыс. тонн, 2,4%).
  • 10. Удмуртская Республика (580,1 тыс. тонн, 2,4%).
  • 11. Красноярский край (562,2 тыс. тонн, 2,3%).
  • 12. Новосибирская область (535,3 тыс. тонн, 2,2%).
  • 13. Омская область (512,8 тыс. тонн, 2,1%).
  • 14. Ставропольский край (504,7 тыс. тонн, 2,1%).
  • 15. Свердловская область (501,2 тыс. тонн, 2,1%).
  • 16. Нижегородская область (474,7 тыс. тонн, 2,0%).
  • 17. Московская область (472,8 тыс. тонн, 2,0%).
  • 18. Ленинградская область (458,9 тыс. тонн, 1,9%).
  • 19. Кировская область (458,4 тыс. тонн, 1,9%).
  • 20. Тюменская область (426,4 тыс. тонн, 1,8%).

Совокупное производство молока в январе-сентябре 2016 года в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 составило 10 254,7 тыс. тонн (42,7% в общем объеме производства молока).

Сколько коров в России

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Здравствуйте. в России проходил официальный подсчет крупно-рогатого скота. И мне интересны его результаты. Дак сколько же коров, по официальным данным находится в хозяйсте у Россиян? Уже джавно интересна эта цифра, которая на мой взгляд перевалила за миллион.

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей на 1 июня 2008 г. составило 22,6 млн. голов (на 0,9% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года). Поголовье коров сократилось на 1,1 % до 9,4 млн. голов, поголовье свиней сократилось на 1,4 % до 17,2 млн. голов, поголовье овец и коз увеличилось на 5,2 % до 23,6 млн. голов.
В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходится 48,2% поголовья крупного рогатого скота, 43,3% свиней, 50,6% овец и коз (на аналогичный период 2007г. — 47,5%, 43,7% и 52,1% соответственно).
В январе-мае 2008г. хозяйства всех категорий произвели скота и птицы на убой (в живом весе) 3,2 млн. тонн, молока – 12,5 млн. тонн, яиц – 15,1 млрд. штук.

С уважением, технический директор ОАО “Капитал-Прок” Соколов В.В.

Интересно было бы узнать, а в связи с чем произошло сокращение поголовья купного рогатого скота?
Или это нормальная цифра и один процент ничего не значит в общей картине развития сельского хозяйства? Или такое снижение – показатель упадка сельского хозяйства?

Максимальный уровень производства молока и поголовья крупного рогатого скота в России был достигнут в 1990 году. Тогда во всех категориях хозяйств было произведено 55,7 млн. тонн молока. Упор делался на крупные животноводческие комплексы с промышленной технологией производства. В сельхозпредприятиях они давали более половины всего объема производства молока.
1990 по 1995 год (период перестройки) характеризовался обвальным падением производства молока и сокращением поголовья, особенно в сельхозпредприятиях.
Производство молока сократилось с 55,7 млн. тонн в 1990 году до 39,2 млн. тонн в 1995 году, поголовье коров уменьшилось на 15,2% (с 20,5 млн. голов до 17,4 млн. голов), одновременно снизилась молочная продуктивность коров на 765 кг (с 2781 кг до 2016 кг).
1996 по 2001 г.г. – характеризовался снижением темпов падения. Объемы производство молока снизилось за этот период всего на 0,6 млн. тонн (с 35,8 млн. тонн до 35,2 млн. тонн). Несмотря на снижение поголовья коров на 23% (с 15,9 млн. голов до 12,2 млн. голов), средний надой молока на корову за этот период увеличился на 586 кг (с 1965 кг до 2551 кг).
С 2001 по настоящее время – это период стабилизации и частичного роста производства. В частности, за эти года наметилось небольшое, но все-таки увеличение производства молока и восстановление численности коров. Но ситуации на данный момент складывается так, что если не будут стабилизированы закупочные цены на молоко, мясо и черезмерный ввоз импортных продуктов, сельхозпредприятия, фермеры и частные лица будут вырезать скот. Так как только стоимость комбикормов возрасла в 2,5-3, раза, а закупочная цена на молоко упала с 14 рублей в зимний период до 8-7 рублей летом. Вот и получается – тратим больше! Конечно есть сейчас надежда на новый , принятый в Госдуме технический регламент на молоко, но он вступит в силу только через полгода, а пока .
С уважением, технический директор ОАО “Капитал-Прок” Соколов В.В.

Максимальный уровень производства молока и поголовья крупного рогатого скота в России был достигнут в 1990 году. Тогда во всех категориях хозяйств было произведено 55,7 млн. тонн молока. Упор делался на крупные животноводческие комплексы с промышленной технологией производства. В сельхозпредприятиях они давали более половины всего объема производства молока. 1990 по 1995 год (период перестройки) характеризовался обвальным падением производства молока и сокращением поголовья, особенно в сельхозпредприятиях. Производство молока сократилось с 55,7 млн. тонн в 1990 году до 39,2 млн. тонн в 1995 году, поголовье коров уменьшилось на 15,2% (с 20,5 млн. голов до 17,4 млн. голов), одновременно снизилась молочная продуктивность коров на 765 кг (с 2781 кг до 2016 кг). 1996 по 2001 г.г. – характеризовался снижением темпов падения. Объемы производство молока снизилось за этот период всего на 0,6 млн. тонн (с 35,8 млн. тонн до 35,2 млн. тонн). Несмотря на снижение поголовья коров на 23% (с 15,9 млн. голов до 12,2 млн. голов), средний надой молока на корову за этот период увеличился на 586 кг (с 1965 кг до 2551 кг). С 2001 по настоящее время – это период стабилизации и частичного роста производства. В частности, за эти года наметилось небольшое, но все-таки увеличение производства молока и восстановление численности коров. Но ситуации на данный момент складывается так, что если не будут стабилизированы закупочные цены на молоко, мясо и черезмерный ввоз импортных продуктов, сельхозпредприятия, фермеры и частные лица будут вырезать скот. Так как только стоимость комбикормов возрасла в 2,5-3, раза, а закупочная цена на молоко упала с 14 рублей в зимний период до 8-7 рублей летом. Вот и получается – тратим больше! Конечно есть сейчас надежда на новый , принятый в Госдуме технический регламент на молоко, но он вступит в силу только через полгода, а пока .
С уважением, технический директор ОАО “Капитал-Прок” Соколов В.В.

Читайте также:  Сколько зарабатывают архитекторы: данные о доходе за последние 5 лет

Скот и война

Публикация материалов по партийному руководству эвакуированным населением в годы войны вызвала значительный интерес читательской аудитории ВО, впервые столкнувшейся с такого рода детальным и аргументированным исследованием. Однако многих заинтересовали вопросы, связанные с эвакуацией промышленности, произведений искусства, финансов, заключенных тюрем (их ведь тоже эвакуировали на Восток, чтобы «не достались врагу») и даже… скота. Что ж – ответить сразу на все пожелания будет непросто, но постепенно, возможно, какие-то темы и удастся осветить. Пока удалось подобрать материалы лишь по теме эвакуации скота. Самое интересно, что впервые мое мнение на эту проблему обратил еще мой научный руководитель в аспирантуре Куйбышевского госуниверситета профессор А.И. Медведев, познакомивший меня с постановлением ЦК ВКП (б) 1943 года «О мерах помощи населению временно оккупированных районов страны», и обративший внимание на то, что эвакуированный на Восток скот по этому постановлению возвращался назад по своему списочному составу! И что именно это во многом и на долгие годы подорвало животноводство Среднего и Нижнего Поволжья. Ну, а вот теперь с тем, как обстояло дело с эвакуацией скота, можно познакомиться и более подробно.

Наше знакомство с партийным руководством эвакуированным населением в годы ВОВ помогло представить себе те поистине титанические усилия, которые коммунистической партии СССР пришлось совершить для того, чтобы переместить в восточные районы людей, которые могли оказаться в зоне оккупации. И не просто переместить, а наладить их быт, обеспечение проживанием и питанием, восстановить вывезенные в «чисто поле» (а было даже и такое!) заводы и фабрики и заставить их работать. Однако помимо людей эвакуации подлежали также и… животные – коровы, лошади, свиньи, потому что скот – это такое же богатство страны, как и станки «ДИП», и даже больше, так как если не будет еды, то и станки будет некому обслуживать.

Животные идут от войны!

К тому же осуществлялась эвакуация совершенно дедовскими методами. Эшелонов не хватало для перевозки людей. Какая тут уже эвакуация по железной дороге. Скот гнали стадами, гнали под бомбами немецких самолетов, пилоты которых часто развлекались тем, что снижались до бреющего полета с включенными сиренами. Коровы в ужасе разбегались, падали в ямы и калечились, у многих от испуга пропадало молоко. Особенно много в сутолоке и суматохе погибало телят.

На перегонах стада надо было поить и кормить, организовывать их охрану, собирать отбившийся скот. Людей для сопровождения выделялось мало – мужчины нужны были в армии, оружия не хватало, в итоге потери среди перегоняемого скота были просто огромны. Но даже когда скот достигал безопасных районов, его мытарства продолжались. Заранее кормов для такого количества прибывших животных запасено не было. Никто же не предполагал, что воевать придется на своей земле, а не на территории противника, да и где было взять эти излишки кормов? Срочно накосить?

Характерной особенностью стал повышенный падеж скота, измученного дальними перегонами, обессилев, животные становились легко уязвимыми для болезней. И хотя следует подчеркнуть, что история не знает примеров столь масштабной эвакуации скота из одних районов страны в другие, цена этой эвакуации оказалось очень дорогой!

Можно сказать, что перебросить в восточные районы весь находившийся в зонах оккупации скот было просто выше человеческих сил, так что в итоге в руки немцев все равно попало лошадей – 7 млн., крупного рогатого скота – 17 млн. голов, свиней – 20 млн., а еще 27 млн. коз и овец и 110 млн. голов разной домашней птицы, причем часть животных пошла под нож, а часть была тут же вывезена в Германию.

Последствия оккупации для скотоводства СССР стали очень тяжелыми. Так, поголовье крупного рогатого скота относительно имевшегося до войны уровня упало на 60%, овец и коз сократилось на 70%, свиней – на 90%, лошадей – на 77%. На территории Украины количество рогатого скота соответственно сократилось на 44%, овец и коз – на 74%, свиней стало меньше на 89%, а лошадей на 70%. Очень заметными были потери и в Белоруссии.

Коровы на Сенатской площади

При этом был нанесен удар не только по количеству, но и по качеству скота, так как большое количества племенного скота фашисты угнали к себе в Германию, а тот племенной скот, что угнать не получилось, при отступлении был просто уничтожен. Правда, много скота все же удалось эвакуировать, а большое количество лошадей по пути на Восток передали армии. Часть эвакуируемого скота в процессе перемещения сдали на мясо, так что хоть какую-то пользу даже не дошедший до безопасных районов скот принес. Много скота разместили в Ставропольском крае, в Дагестанской АССР, в Сталинградской области и также на Северном Кавказе. Невероятно, но отдельные гурты скота из колхозов и совхозов Украины смогли добраться своим ходом до Восточно-Казахстанской области.

Однако летом 1942 г. началась вторая эвакуация скота. Пришлось перегонять скот из прифронтовых районов Северного Кавказа, Среднего и Нижнего Дона, Сталинградской и Астраханской областей. Причем эту эвакуацию приходилось осуществлять в два этапа: вначале скот переправляли через Волгу, причем из-за действий вражеской авиации при этом погибло много людей и животных; а затем гурты скота нужно было гнать дальше. Потери скота здесь были меньше, так как стада по крайней мере никто не бомбил и с воздуха не обстреливал, но все равно часть обессилевших животных пришлось забить на мясо. Впрочем, этим мясом снабжались войска ближайших фронтов и войсковых стратегических резервов Ставки Верховного Главнокомандования.

Немцы загружают трофейный скот

Партия и правительство проявляли большую заботу о сохранении молодняка. 11 марта 1942 г. СНК СССР и ЦК ВКП(б) было принято специальное постановление «О мерах сохранения молодняка и увеличения поголовья скота в колхозах и совхозах». В 1942 г. у колхозников закупили 5,4 млн. голов личного скота, что позволило поднять численность общественного поголовья крупного рогатого скота, овец и коз в колхозах в тылу примерно на 10%.

Но к 1 января 1943 г. поголовье крупного рогатого скота в стране опять уменьшилось по сравнению с 1 января 1941 г. на 48%, в том числе коров — стало меньше на 50%; овец и коз на 33%, свиней — на 78%. Причина сокращение кормовой базы, ведь запасы кормов просто некому стало создавать. Продуктивность скота тоже резко упала. Так, в 1942 г. на одну фуражную корову в колхозах получили всего 764 л молока против 949 л в 1940 г.

Засуха и неурожай 1943 г. еще более негативным образом отразились на животноводстве. Не хватало не только банального сена, но и таких кормовых отходов, как жмых, отруби, силос. В 1943 г. падеж скота был в 2—3 раза более высоким, чем в предвоенные годы. Только за семь месяцев 1943 г. от голода и истощения только в Алтайском крае пало 52 000 лошадей, 120 160 голов крупного рогатого скота, 449 300 овец и коз, 44 860 свиней – по сути дела огромное стадо, которого лишилась наша страна. И это на Алтае, где множество прекрасных пастбищ.

Понятно, что после это чувствительно сократились заготовки мясной продукции. Так, в 1942 г. скота и птицы (в пересчете на убойный вес) было заготовлено 780 тыс. т, или всего 60% от уровня 1940 г., молока и молочных продуктов — 2,9 млн. т, или 45% от довоенного уровня. Колхозам из-за недостатка свинины приходилось сдавать на мясо крупный рогатый скот и овец, а также сдавать скот в обмен на хлеб, семена и другие продукты.

В ответ на это партия и правительство приняли меры. Было разрешено уменьшить забой скота. В 1943 году было принято проставление о возвращение в освобожденные западные районы страны скота, эвакуированного в тыл. Дело, безусловно, нужное и благое, но проводилось оно по традиционному нашему принципу «хотели, как лучше, а вышло как всегда!» Дело в том, что возвращать скот нужно было по списочному составу, то есть сколько куда его поступило по эвакуации. Но в тыловых районах сохранилась лишь небольшая часть эвакуированного скота, масса скота пала от бескормицы, много скота сдали на мясо. Поэтому колхозам и совхозам пришлось отдавать свой собственный скот, который в течение короткого срока у них попросту изъяли и перегнали в пострадавшие от гитлеровской оккупации районы. Чем это обернулось для районов-доноров можно себе представить. Особенно пострадали такие области, как Куйбышевская, Ульяновская, Пензенская, Астраханская. По сути дела, по их животноводству был нанесен удар, сопоставимый с германской оккупацией.

Причем, естественно, в стране объявили социалистическое соревнование на то, кто больше вернет на Запад скота. В итоге на 1 января 1944 г. колхозам освобожденных районов было возвращено 630,8 тыс. голов скота вместо намеченных 591,5 тыс. Кроме того, государство закупило и продало колхозам освобожденных районов 250,6 тыс. голов различного скота. В районы, пострадавшие от оккупации, для комплектования животноводческих ферм поступило 886,8 тыс. телят и ягнят вместо предусмотренных контрактацией 604 тыс., свыше 516 тыс. кур, уток, гусей, т.е. почти на 17 тыс. голов домашней птицы больше, чем было задано решением правительства.

Так, азербайджанские колхозники передали в Сталинградскую область около 4,5 тыс. голов скота. Грузинские отправили на Украину 26 тыс. голов скота. 35 тыс. голов скота вернули Северному Кавказу. Всего в январе 1944 г. пострадавшим районам отправили 1 720 тыс. голов скота, 253 907 свиней, овец и коз, что способствовало возрождению колхозного и совхозного животноводства в освобожденных районах и подорвало его в районах, войной не затронутых. А всего освобожденным районам было передано около 3 млн. голов скота, в том числе более 1 млн. голов крупного рогатого скота.

Читайте также:  Средняя зарплата в Перми: как менялся доход пермяков за последние 5 лет

Успехи на фронте способствовали успехам и в тылу. Уже с 1944 г. стали понемногу повышаться удои, вырос настриг шерсти, падеж скота снизился, повысилось число свиней. Еще заметнее стали показатели 1945 г.

Угон скота из Ленинградской области

Нужно подчеркнуть, что в результате возросшего внимания к мелкому животноводству такие направления, как птицеводство и кролиководство, выделились в самостоятельную отрасль сельскохозяйственного производства и значительным образом улучшили структуру питания страны.

В тыловых районах сильнее всего пострадало свиноводство и коневодство. Количество лошадей в стране к 1945 году сократилось на 10,7 млн. голов, или на 49%, причем на 9 млн. голов оно сократилось в районах фашистской оккупации.

В годы войны строго контролировались и естественно возросли обязательные поставки продуктов животноводства государству. В целом за годы войны за счет повышенного забоя скота оно получило в порядке обязательных поставок в среднем за год на 17,8% больше мяса крупного рогатого скота, чем перед войной, и в 2,2 раза больше мяса овец и коз. И вот интересный вопрос, при массовом падеже, бескормице и нехватке кормов за счет чего все это достигалось? Ведь даже в наиболее тяжелый для сельского хозяйства 1943 год колхозы и совхозы страны сдали государству по обязательным поставкам почти столько же мяса (686,3 тыс. т), сколько в 1940 г. (691,5 тыс. т). И если в первые годы войны мясопоставки в повышенных размерах могли выполняться за счет забоя эвакуируемого скота, а в 1944—1945 гг. такого источника уже не было, и тут возникает вопрос, а где брали этот самый лишний скот, у кого? Ответ может быть только один – у колхозников, растивших свой собственный скот с большей эффективностью, нежели колхозное стадо, и поставленных в такие обстоятельства, что они просто вынуждены были сдавать его государству.

Угон скота из Ленинградской области

А затем в 1943—1945 гг. на освобожденных от врага западных территориях СССР было начато восстановление 3093 МТС, куда опять же из центральных регионов страна, Поволжья и Сибири к концу 1945 г. поступило свыше 26 тыс. тракторов, 40 тыс. других сельскохозяйственных машин и более 3 млн. голов скота. Итог нам известен: если мы посмотрим на карту экономического развития СССР, то несложно заметить, что самыми развитыми и экономически успешными его республиками, кроме республик Кавказа, были Украина (включая и Западную Украину), Молдавия, Белоруссия и Прибалтика, частью современной России уже не являющиеся!

П.С. Между прочим, про эвакуацию скота в годы Великой Отечественной войны можно было бы снять отличный кинофильм с захватывающим сюжетом.

Заметили ош Ы бку Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Сколько в России коров сейчас и было в прошлом

Войти

Развитие животноводства в России (1991-2013гг.)

После перестройки животноводство понесло еще более тяжелый урон, чем растениеводство. Как и в промышленности, в ходе радикальной реформы сильнее пострадало производство более высокого уровня передела. И если в растениеводстве к началу 2010-х восстановлен и даже несколько превышен дореформенный уровень производства, то в животноводстве пока достигнут только уровень конца 1960-х (а падение было на уровень конца 1950-х). В 1990 г. в хозяйствах всех категорий в продукции сельского хозяйства 37 % (в действующих ценах) приходилось на растениеводство и 63% — на животноводство. Уже в 1995 г. пропорция стала такой: 53% растениеводство и 47% животноводство. В 2000 г. продукция животноводства по стоимости составляла 47%, в 2005 г. — 51%, в 2010 г. — 54%, в 2012 г. — 51%, в 2013 г. — 47%.

Таким образом, сама структура сельского хозяйства страны сильно изменилась, и характер этих изменений регрессивный. В 2006 г. в РФ было импортировано продовольствия и сельскохозяйственного сырья (без текстильного сырья и без рыбы) на 12 млрд долларов. Более трети этой суммы (4,5 млрд долл.) пошла в уплату за продукты животноводства (мясные и молочные продукты). В 2012 г. импортировано сельхозтоваров и сырья на 40,4 млрд долл., из них мясных и молочных продуктов на 7,4 млрд долл.

Основной базой производства продуктов животноводства является поголовье скота и птицы. Количество скота и птицы — первый абсолютный показатель состояния отрасли. Другой фактор — продуктивность скота и птицы — не испытывает столь сильных колебаний, как урожайность, поскольку меньше подвержен влиянию погодных условий.

Важнейшим показателем развития животноводства является поголовье крупного рогатого скота и, в частности, коров. Это база для производства главных продуктов — мяса и молока.

Динамика изменения поголовья крупного рогатого скота в РСФСР и РФ дает красноречивую картину развития большой отрасли отечественного сельского хозяйства в длительном историческом диапазоне и наглядно отражает воздействие рыночной реформы:

На этом графике отражены драматические периоды нашей истории в ХХ веке. Все крупные социальные изменения сразу сказывались на животноводстве. Мы видим спад поголовья в результате I Мировой и Гражданской войн, его восстановление, с существенным приростом, в годы нэпа, затем катастрофический спад в первые годы коллективизации — с 37,6 млн голов в 1928 г. до 21,4 млн в 1933 г. — и очень быстрое восстановление поголовья при изменении устава колхозов — с одновременным укреплением подворий.

Затем наблюдается новый спад поголовья в результате Великой Отечественной войны и потом, с небольшой заминкой в 1953–1954 гг., неуклонный рост до уровня свыше 60 млн голов в 1980-е годы.

То, что произошло с животноводством в ходе реформы после 1990 г., не имеет прецедентов в истории — мы в течение 15 лет наблюдали безостановочное и быстрое сокращение поголовья — в том же темпе, как за 4 года коллективизации, с той лишь разницей, что нет спасительного изменения и признаков роста. Резкое падение замедлилось лишь в 2005 г.

Поголовье скота упало за годы реформы почти в три раза — на 37 млн голов, без войны и стихийных бедствий. Мы имеем сейчас крупного рогатого скота существенно меньше, чем в 1916 г. и даже чем в 1923 г. — после того как страна пережила 9 лет тяжелейших войн (Ссылки на то, что в 1980-е годы в США тоже произошло сокращение поголовья крупного рогатого скота, несостоятельны, так как природа этого процесса в РФ и США различна. В США в ходе модернизации животноводства был сделан упор на интенсивность производства и резко повышена продуктивность скота. В РФ в ходе реформы сокращение поголовья происходило параллельно с технологическим регрессом и снижением продуктивности). К 2013 г. поголовье крупного рогатого скота стало даже меньше, чем в перегибы коллективизации — по-видимому, по этому показателю «пробит» исторический минимум за весь ХХ век.

Надо подчеркнуть важное обстоятельство, которое обычно упускается из виду. Сегодня в новой России меньше скота, чем в советской в 1923 г., а население (значит, и число потребителей продуктов животноводства) с тех пор увеличилось почти в полтора раза. Таким образом, в расчете на душу населения тот удар, который реформа нанесла по животноводству, гораздо тяжелее, чем можно судить по уровню поголовья скота. В 1970-х годов РСФСР вышла на стабильный уровень выше 40 голов крупного рогатого на 100 чел. населения. За годы реформы к 2013 г. этот показатель упал в 2,7 раза до 14 голов/100 чел.

Отдельно следует выделить число коров на душу населения. В 1996–1997 гг. Россия перешла рубеж, какого, похоже, даже в войну не переходила, — у нас стало меньше одной коровы на 10 человек.

Перед реформой, в 1990 г., в РСФСР было почти 14 коров на 100 человек, в 2000 г. уже осталось 9 коров на 100 чел. населения, а в 2012-2013 гг. — 6 коров.

Динамика поголовья свиней испытывает более резкие колебания — хозяйства легче «сбрасывают» поголовье свиней при изменении конъюнктуры и быстрее наращивают его, когда положение улучшается. После войны в РСФСР свиноводство быстро развивалось — с очень низкого (4,1 млн голов) послевоенного уровня до стабильного уровня в 40 млн голов в конце 1980-х годов. В результате реформы к 2004 г. поголовье упало до 13,7 млн голов — как в начале 1950-х. Существенного роста пока не наблюдается, в 2013 г. было 19,2 млн голов, как в середине 1950-х.

Больше всего от реформы пострадало овцеводство. Поголовье овец и коз с 1958 г. по 1990 г. поддерживалось на уровне более 60 млн., поднимаясь иногда до уровня 67–68 млн голов. С началом реформы оно стало снижаться, упав от максимальных значений почти в 5 раз — в 1999 г. в РФ оставалось всего 14,8 млн овец — по-видимому, исторический минимум ХХ века. На рубеже 2000-х поголовье овец и коз стало даже меньшим, чем поголовье свиней (в 1990 г. наоборот оно было в 1,5 раза большим). Затем поголовье несколько приросло. В 2013 г. в РФ было 23,8 млн овец и коз — пока еще меньше, чем в 1934 г.

Крупной отраслью в сельском хозяйстве РСФСР стало птицеводство, которое в большой своей части приобрело промышленный, интенсивный характер и стало базироваться на довольно высоких технологиях.

Поголовье птицы быстро росло в послевоенный период, что, наряду с молочным животноводством, позволило решить в стране проблему обеспечения животным белком (в виде яиц и мяса бройлеров).

В результате самых первых шагов реформы поголовье птицы, особенно на современных птицефабриках, зависящих от бесперебойных поставок сложных комбикормов, пришлось резко сократить. На 1 января 1991 г. в РСФСР было 660 млн голов птицы, а в 1999–2003 гг. ее поголовье находилось уже на уровне около 340–350 млн голов. В начале 2010-х поголовье птицы составляло чуть менее 500 млн голов — это уровень середины-конца 1970-х.

Больше всего пострадало поголовье в сельскохозяйственных предприятиях, то есть в наиболее продуктивной категории хозяйств. Здесь поголовье птицы к 2000 г. сократилось в 2,3 раза. Но за это же время сократилось в 1,5 раза и количество птицы на подворьях населения, а фермеры практически не занимаются птицеводством (в 2000 г. они содержали всего 0,6% общего поголовья птицы в РФ, в 2010 г. — 1%, в 2013 г. — 1,5%).

Упомянем еще специфический вид животноводства, играющий, однако, жизненно важную роль для народов Севера России — оленеводство. В начале 1990-х годов (на 1 января 1991 г.) в РСФСР имелось 2,26 млн голов оленей. В 2000 г. их осталось 1,2 млн. Для некоторых регионов резкое сокращение поголовья оленей означало экономическую и социальную катастрофу. Например, в Чукотском автономном округе оленеводство было важнейшей отраслью хозяйства, и здесь в 1991 г. имелась 491 тыс. голов оленей. В результате реформы к 2000 г. насчитывалось лишь 103,5 тыс. голов — почти в пять раз меньше. В 2012 г. поголовье северных оленей составляло 1,6 млн голов.

Ссылка на основную публикацию